Rijstebrij

¼ kopje (thee) van ongekookte rijst
3 ½ kop (thee) van magere melk
1 rauwe ei geslagen
Vanille
Zoetstof naar smaak
Kaneel voor beregening

In een pan, kook de rijst met de melk op laag vuur. Verwijder van het vuur en voeg de rauwe ei bieden. Meng goed en breng aan de kook opnieuw voor 3 minuten. Verwijder en voeg vanille en zoetstof. 5 Giet in kommetjes en bestrooi met kaneel. Serveer koud.

Kaneel Koekjes

1 eetlepel (dessert) gemalen kaneel
8 eetlepels (verpakt) maïzena
4 eetlepels (verpakt) culinair zoetstof
3 eetlepels (thee) van tarwebloem
4 eetlepels (thee) van gist
4 eetlepels (verpakt) licht margarine
4 eieren

Doe alle ingrediënten in een kom en meng tot een homogene massa. Vet een vorm met margarine en bloem en maak ballen slaan ze met een vork. Verwarm de oven en bak de koekjes ongeveer 20 minuten.

Brigadier

1 blikje gecondenseerde melk licht
1 blikje lichte room
1 kop (thee) chocolade slank
1 eetlepel (verpakt) licht margarine
3 hele eieren
hagelslag dieet

Meng alle ingrediënten en kneed goed. Plaats het mengsel in een glas met een gat, besmeurd met licht margarine en magnetron voor 10 minuten op hoog vermogen. Bij warm, misleid en bedek met hagelslag dieet.

Walnut Cake

4 ei
2 lepels (soep / rasa) licht margarine
2 ei
1 kopje magere yoghurt
12 sachets met poeder zoetstof dieet
1 ½ kop (thee) meel
4 eetlepels (thee / rasa) bakpoeier
2 eetlepels (verpakt) gemalen walnoten
½ theelepel (thee) vanille-extract

Klop de eiwitten en vernietigd. Klop de margarine tot romig. Voeg de eieren, yoghurt en dieet zoetstof poeder en meng goed. Voeg bloem (gezeefd) met de gist, noten en vanille. Meng goed. Vervolgens nemen de eiwitten. Breng in een ronde (nr. 22) ingevet en met bloem bestoven. Bak in de voorverwarmde 180 º C gedurende ongeveer 30 minuten.

Lemon Cheese Cake

4 eetlepels (verpakt) verse ricotta
1 pak (200gr) licht roomkaas
2 eieren
1 eetlepel (verpakt) citroensap
1 eetlepel (verpakt) geraspte citroenschil
¼ kopje (thee) van poedervormige zoetstof
1 eetlepel (thee) van kraker kruimels room kraker
12 verse aardbeien

Grondig meng de ricotta met roomkaas, eieren, citroensap, de zoetheid en de citroenschil. Leg het deeg in een ronde, ingevet, omrande afneembaar (20 cm in diameter) en bestrooi met gemalen kraker crème kraker. Bak gedurende 30 minuten. dan naar de koelkast om te relaxen. Draai en garneer met aardbeien in tweeën gesneden.

Cream yoghurt

1 blad gelatine
½ theelepel thee water
2 flessen van yoghurt
2 eetlepels zoetstof
1 kop melk thee poeder
½ kopje thee water

Bereid gelatine volgens de instructies. Klop alle ingrediënten in een blender en ten slotte de toevoeging van de gelatine. Breng de room in een vorm en laat bevriezen. Wacht 3 tot 4 uur voor het opdienen.

Chocolade Foam

1 blad gelatine
½ kop (thee) in warm water
¼ kopje (thee) koud water
3 eetlepels (verpakt) chocolade slank
1 eetlepel (verpakt) poedervormige zoetstof
1 ½ kop (thee) van gemalen ijs
½ pakket van lichte room

Bereid de gelatine. Voeg het koude water, chocolade en zoetstof, klop tot romig mengsel is. Met de blender op, voeg de gemalen ijs en room. Klop opnieuw tot de crème begint te dikken. Plaats de kopjes in de koelkast voor 10 minuten en serveer gekoeld.

Aardbeienijs

1 / 2 kg aardbeien
4 eiwitten
Zoetstof naar smaak

Verminder de gepureerde aardbeien. Meng de zoetstof en plaats deze in de vriezer tot het bijna bevroren is. Klop de eiwitten, de puree te verwijderen uit koelkast en wikkel in duidelijke, tot romig schuimend. Re-enter dit mengsel in de vriezer en serveer als verhard, maar niet volledig bevroren.

Broodpudding

3 kopjes (thee) van magere melk
4 eieren
1 eetlepel (verpakt) lichte room
50g kokos
½ kop (thee) dieet zoetstof
10 sneetjes brood zonder dop
1 blikje ananas in siroop dieet
Kaneel voor beregening

Klop in een blender de melk, room, de zoetstof, eieren en kokos. Reserve. In een ingevette vuurvaste heeft de helft van de sneetjes brood zonder de schelp. Snijd de plakken ananas in blokjes van gedraineerd. Schik de stukjes ananas vuurvaste op de sneetjes brood. Plaats de resterende plakjes en druk goed. Giet de gereserveerde mengsel en bestrooi ze met kaneel. Bak in de voorverwarmde 180 º C gedurende ongeveer 25 minuten.

Chocolademousse

1 verpakking lichte room (250 gram)
5 eetlepels) cacaopoeder
1 eetlepel (koffie) instant koffie
1 lepel (soep) van cacao likeur of cognac
2 eiwitten
4 eetlepels (verpakt) poedervormige zoetstof

Oplossen in waterbad cacao, room en koffie. Verwijder van het vuur en voeg de likeur en brandewijn. Bij koud, meng de eiwitten met de zoetstof.